Die Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen verbinden zwei unwiderstehliche Klassiker: saftige Zimtschnecken und den intensiven Geschmack eines roten Samtkuchens. Außen goldbraun, innen weich und aromatisch – dieses Dessert ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Party.
Wenn du nach einem hochwertigen Dessert-Rezept suchst, das Gäste beeindruckt und gleichzeitig deine Backrezepte einfach und schnell umsetzt, ist dieses Rezept perfekt. Ideal auch für Party-Dessert Ideen, Desserts online bestellen Inspirationen oder bestes Kuchenrezept für Feierlichkeiten.
Einführung: Was sind Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen?
Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen kombinieren die weiche, zimtige Füllung klassischer Zimtschnecken mit der saftigen Textur eines roten Samtkuchens. Der Teig ist aromatisch, leicht süß und perfekt geeignet für Frühstück, Brunch oder als Highlight auf der Kaffeetafel.
Dieses Rezept ist ideal, wenn du nach Kuchen selber machen Tipps suchst, die sowohl für Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker geeignet sind.
Essentielle Zutaten
Für den Teig:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 500 g |
| Zucker | 80 g |
| Salz | 1 TL |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Milch | 250 ml |
| Butter | 60 g |
| Ei | 1 Stück |
| Lebensmittelfarbe Rot | 2–3 TL |
Für die Füllung:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zucker | 100 g |
| Zimt | 2 TL |
| Butter | 50 g |
| Optional: gehackte Pekannüsse | 50 g |
Für das Frosting:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Frischkäse | 100 g |
| Puderzucker | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Optional: rote Lebensmittelfarbe | 1 TL |
Alternative Zutaten
- Vollkornmehl für gesündere Variante
- Ahornsirup oder Honig statt Zucker
- Walnüsse oder Mandeln für extra Crunch
- Vanillefrosting statt Frischkäsefrosting
Auf einen Blick
| Kategorie | Zeit / Menge |
|---|---|
| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Gehzeit Teig | 1 Stunde |
| Backzeit | 25–30 Minuten |
| Gesamtzeit | 2 Stunden |
| Portionen | 12 Stück |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel |
Hochwertige Merkmale von Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen
- Weicher, aromatischer Hefeteig
- Saftige Füllung mit Zimt und Zucker
- Perfektes Party-Dessert Rezept
- Optisch spektakulär für besondere Anlässe
- Einfach zuzubereiten trotz luxuriösem Look
Nährwertangaben (pro Zimtschnecke)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 320 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Zucker | 18 g |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
Schritt 2: Füllung vorbereiten
Butter schmelzen und mit Zucker, Zimt und optional Nüssen vermengen.
Schritt 3: Teig ausrollen
Den Hefeteig rechteckig ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 4: Rollen und Schneiden
Teig von der langen Seite her aufrollen. In ca. 12 Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5: Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25–30 Minuten backen, bis die Zimtschnecken goldbraun sind.
Schritt 6: Frosting vorbereiten
Frischkäse, Puderzucker, Vanille und optionale Lebensmittelfarbe cremig rühren. Auf die noch warmen Zimtschnecken auftragen.
Profi-Tipps für perfekte Zimtschnecken
- Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst Füllung läuft aus.
- Zimtschnecken warm servieren für besten Geschmack.
- Optional: Mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Party-Dessert Idee: in kleinen Gläsern servieren für Buffets.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Kombination aus saftigem roten Samtkuchen und würziger Zimtfüllung
- Perfekte Backrezepte einfach und schnell für Zuhause
- Kinder und Erwachsene lieben den Geschmack
- Beeindruckt Gäste auf jeder Feier
- Flexibel für saisonale Anpassungen
Was macht dieses Rezept einzigartig?
Die Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen vereinen zwei beliebte Klassiker in einem Dessert. Die rote Farbe und cremige Füllung machen sie besonders fotogen und ideal für Desserts online bestellen Inspiration oder als Highlight auf Social Media.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Teig vorbereiten und einfrieren?
Ja, der ungebackene Teig kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Welche Lebensmittelfarbe eignet sich am besten?
Flüssige oder gelartige rote Farbe, damit der Teig saftig bleibt.
Wie bewahre ich Zimtschnecken auf?
In einer luftdichten Box 2–3 Tage bei Raumtemperatur.
Kann ich das Frosting ersetzen?
Ja, Buttercreme oder einfache Glasur sind ebenfalls möglich.
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Fazit
Die Zimtschnecken mit rotem Samtkuchen sind ein luxuriöses, optisch ansprechendes Dessert, das schnell zubereitet werden kann. Ideal für hochwertige Dessert-Rezepte, Party-Dessert Ideen oder einfach zum Genießen zuhause.
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