Das cremige Hähnchen-Orzo mit Brokkoli ist ein schnelles, nahrhaftes Gericht, das perfekt für einfaches Abendessen, gesunde Familienrezepte oder Low-Carb-Rezepte mit Hähnchen geeignet ist. Saftiges Hähnchen, zarte Orzo-Pasta und knackiger Brokkoli in einer cremigen Sauce machen dieses Gericht zu einem echten Favoriten für die ganze Familie.
Wenn du nach einfachen One-Pot-Rezepten, schnellen Mittagessen Ideen oder High-Protein-Rezepten für Muskelaufbau suchst, ist dieses Rezept perfekt für dich.
Einführung: Was ist cremiges Hähnchen-Orzo mit Brokkoli?
Cremiges Hähnchen-Orzo mit Brokkoli kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet, kleine Pasta (Orzo) und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce aus Sahne und Käse. Dieses Gericht ist besonders beliebt, weil es in wenigen Minuten zubereitet werden kann, gesund ist und sich ideal für Meal Prep eignet.
Durch die Kombination aus Protein, Kohlenhydraten und Gemüse eignet sich dieses Rezept auch perfekt für alle, die Low-Carb-Rezepte mit Hähnchen oder High-Protein-Familiengerichte suchen.
Essentielle Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hähnchenbrust | 400 g |
| Orzo (Reisnudeln) | 250 g |
| Brokkoli | 200 g |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Hühnerbrühe | 500 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Parmesan | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
Alternative Zutaten
- Vollkorn-Orzo für mehr Ballaststoffe
- Zucchini oder Spinat statt Brokkoli
- Hähnchenschenkel für intensiveren Geschmack
- Frischkäse oder Creme Fraiche statt Sahne für leichte Cremigkeit
Auf einen Blick
| Kategorie | Zeit / Menge |
|---|---|
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Portionen | 4 |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
Hochwertige Merkmale von cremigem Hähnchen-Orzo
- Proteinreich und gesund
- Schnelle Zubereitung für One-Pot-Gerichte
- Perfekt für Familienessen oder Meal Prep
- Cremig, sättigend und voller Geschmack
- Einfach anpassbar für Low-Carb-Diäten
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 450 kcal |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 35 g |
| Zucker | 3 g |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Hähnchen anbraten
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
Schritt 2: Gemüse und Pasta vorbereiten
Zwiebel und Knoblauch hacken, kurz in derselben Pfanne anbraten. Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3: Orzo und Brühe hinzufügen
Orzo in die Pfanne geben, Hühnerbrühe und Sahne dazugeben. Aufkochen lassen und 8–10 Minuten köcheln, bis die Orzo-Pasta weich ist.
Schritt 4: Hähnchen und Käse einrühren
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Parmesan unterrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis alles cremig ist.
Schritt 5: Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern (z. B. Petersilie) abschmecken.
Profi-Tipps für cremiges Hähnchen-Orzo
- Orzo nicht zu lange kochen – es sollte bissfest bleiben.
- Für extra Cremigkeit etwas Frischkäse einrühren.
- Brokkoli vorher kurz blanchieren für leuchtendes Grün.
- Perfekt für Meal Prep: in luftdichten Boxen 2–3 Tage haltbar.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnelle Zubereitung für hektische Tage
- Perfekt für High-Protein-Rezepte für Muskelaufbau
- Gesund und familienfreundlich
- Flexibel für verschiedene Gemüsearten
- Perfektes Gericht für schnelle Mittagessen Ideen
Was macht dieses Rezept einzigartig?
Dieses Hähnchen-Orzo-Rezept ist cremig, proteinreich und unglaublich vielseitig. Die Kombination aus zartem Hähnchen, Pasta und frischem Gemüse macht es zu einem Premium-Familiengericht, das gleichzeitig gesund und sättigend ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, am besten ohne Parmesan einfrieren und beim Aufwärmen frischen Käse hinzufügen.
Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?
Ja, für eine vegetarische Version eignet sich Tofu oder Halloumi.
Kann ich Milch statt Sahne verwenden?
Ja, aber für cremigere Konsistenz empfiehlt sich Sahne oder Frischkäse.
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Fazit
Das cremige Hähnchen-Orzo mit Brokkoli ist ein hochwertiges, proteinreiches Familienessen, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für One-Pot-Gerichte, schnelle Mittagessen Ideen und gesunde Familienrezepte.
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