Die Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas sind ein außergewöhnliches Dessert, das knusprige Tortillas mit einer cremigen Cheesecake-Füllung und fruchtigen Erdbeeren kombiniert. Außen goldbraun und knusprig, innen weich, süß und herrlich cremig – dieses Dessert ist ein echtes Highlight.
Ob als besonderes Party-Dessert, für Gäste oder einfach als süße Überraschung für die Familie – Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas sind schnell zubereitet und sorgen garantiert für Begeisterung.
Einführung: Was sind Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas?
Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas sind eine kreative Dessert-Variante der klassischen herzhaften Chimichangas. Statt einer würzigen Füllung wird hier eine süße Mischung aus Frischkäse, Zucker und frischen Erdbeeren in eine Tortilla gerollt und anschließend knusprig ausgebacken oder im Ofen gebacken.
Das Ergebnis erinnert an einen frittierten Mini-Käsekuchen mit fruchtiger Note – perfekt für alle, die Cheesecake lieben.
Essentielle Zutaten
Für die Füllung:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Frischkäse | 300 g |
| Puderzucker | 80 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Erdbeeren | 200 g |
Für die Hülle:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weizentortillas | 6 Stück |
| Butter (geschmolzen) | 50 g |
| Zucker | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Öl zum Ausbacken (optional) | – |
Alternative Zutaten
- Himbeeren oder Blaubeeren statt Erdbeeren
- Mascarpone für extra Cremigkeit
- Vollkorn-Tortillas für eine rustikale Variante
- Schokoladensauce als zusätzliches Topping
Auf einen Blick
| Kategorie | Zeit / Menge |
|---|---|
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Back-/Bratzeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Portionen | 6 Stück |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach |
Wichtige Merkmale von Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas
- Außen knusprig, innen cremig
- Fruchtig und süß
- Schnell zubereitet
- Ideal für Partys
- Kreatives Dessert
Nährwertangaben (pro Stück)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 320 kcal |
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Zucker | 20 g |
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Schritt 1: Füllung vorbereiten
Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2: Erdbeeren schneiden
Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Würfel schneiden. Vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Schritt 3: Tortillas füllen
Jeweils 2–3 Esslöffel der Füllung in die Mitte der Tortilla geben. Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
Schritt 4: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten
Zucker und Zimt vermischen. Die Chimichangas mit geschmolzener Butter bestreichen.
Schritt 5: Backen oder Ausbacken
Option 1 – Backofen:
Bei 190°C ca. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Option 2 – Pfanne:
In heißem Öl rundum goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 6: Veredeln
Noch warm in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Profi-Tipps für perfekte Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas
- Nicht zu viel Füllung verwenden, damit nichts ausläuft.
- Tortillas vor dem Rollen leicht erwärmen, damit sie geschmeidiger sind.
- Sofort servieren – frisch schmecken sie am besten.
- Mit Puderzucker bestäuben oder mit Erdbeersauce servieren.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Knusprig und cremig zugleich
- Schnelle Zubereitung
- Ideal für Gäste
- Perfekt für Cheesecake-Fans
- Lässt sich kreativ variieren
Was macht dieses Rezept einzigartig?
Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas verbinden zwei beliebte Dessertwelten: den klassischen Käsekuchen und knusprige, goldbraune Teighüllen. Die Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Süße macht dieses Rezept besonders und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Chimichangas vorbereiten?
Ja, ungebacken können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann ich sie in der Heißluftfritteuse machen?
Ja, bei 180°C ca. 6–8 Minuten.
Wie lange sind sie haltbar?
Am besten frisch genießen, im Kühlschrank maximal 1 Tag.
Kann ich sie einfrieren?
Ja, ungebacken lassen sie sich gut einfrieren.
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Fazit
Die Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas sind ein kreatives, knuspriges Dessert, das mit seiner cremigen Füllung und fruchtigen Note begeistert. Sie sind schnell gemacht und perfekt für besondere Anlässe oder als süße Überraschung zwischendurch.
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